蚝汁海参做法大全
摘要【主料】3人份冻干海参3个油菜3颗【辅料】油1汤匙盐3克蚝油1汤匙生抽1茶匙水淀粉适量步骤1冻干海参用纯净水泡发10小时以上步骤2泡发后的海参、油菜 步骤3锅中烧开水，加入适量的油、盐。放入油菜。烫至
【主料】3人份 冻干海参3个 油菜3颗 【辅料】 油1汤匙 盐3克 蚝油1汤匙 生抽1茶匙 水淀粉适量
步骤1 
冻干海参用纯净水泡发10小时以上
步骤2 
泡发后的海参、油菜
步骤3 
锅中烧开水，加入适量的油、盐。放入油菜。烫至油菜塌秧、断生
步骤4 
将其捞出备用
步骤5 
把锅洗净，放入清水，然后加生抽调色
步骤6 
加蚝油、盐调味
步骤7 
放入海参
步骤8 
小火煨制2分钟
步骤9 
放入备用的油菜，稍稍煨制入味即可离火
步骤10 
把油菜摆入盘中
步骤11 
再把海参摆入盘中
步骤12 
然后锅中的蚝汁，用水淀粉勾薄芡
步骤13 
待芡汁糊化，淋入盘中即成
步骤14 
即可上桌食用。
