红烧牛腕骨做法大全
摘要【主料】4人份牛骨（腕骨）五个【辅料】大葱一根大蒜半头姜一块花椒粒适量八角五个小茴香适量香叶五六片桂皮一块草果一个步骤1准备牛骨步骤2凉水入锅，倒入料酒，焯掉血水和浮沫子。捞出步骤3把葱姜蒜切好，准备
【主料】4人份 牛骨（腕骨）五个 【辅料】 大葱一根 大蒜半头 姜一块 花椒粒适量 八角五个 小茴香适量 香叶五六片 桂皮一块 草果一个
步骤1 
准备牛骨
步骤2 
凉水入锅，倒入料酒，焯掉血水和浮沫子。捞出
步骤3 
把葱姜蒜切好，准备调料盒，花椒，八角，小茴香，香叶，桂皮，草果
步骤4 
把牛腕骨，葱，姜，蒜放入锅里
步骤5 
加入海鲜酱油(或者生抽)五勺，老抽三勺，女儿红(或白酒)适量。把调料盒放中间
步骤6 
加入清水，大火半个小时后加入适量盐，汤有一点咸味即可，中火四个半小时左右
步骤7 
用筷子扎，能扎穿，汤收汁即可出锅！
步骤8 
出锅装盘，准备刀，一块块切着吃！肥而不腻
步骤9 
如果肥的部分感觉油腻可以蘸醋吃
