蚝油豆渣糯米丸做法大全
摘要【主料】5人份豆渣400克糯米粉300克猪肉馅150克鸡蛋40克【辅料】食盐5克白糖1克蚝油1汤匙食用油适量生姜10克料酒1茶匙清水适量老抽1茶匙生抽1小汤匙生粉3克步骤1做豆花剩余的黄豆渣用滤晒尽量
【主料】5人份 豆渣400克 糯米粉300克 猪肉馅150克 鸡蛋40克 【辅料】 食盐5克 白糖1克 蚝油1汤匙 食用油适量 生姜10克 料酒1茶匙 清水适量 老抽1茶匙 生抽1小汤匙 生粉3克
步骤1 
做豆花剩余的黄豆渣用滤晒尽量沥干水分
步骤2 
猪肉切成肉糜状
步骤3 
生姜切末
步骤4 
将豆渣、猪肉糜、糯米粉、鸡蛋、生姜混入同一个容器中
步骤5 
加入料酒揉成面团
步骤6 
烧油锅
步骤7 
搓好成丸子状缓慢放入油锅中
步骤8 
全部放入油锅后，建议小火油炸
步骤9 
大约五到八分钟即可捞出
步骤10 
取一锅中放水适量，放入丸子，烧开后放入老抽、白糖、生抽、蚝油
步骤11 
大约煮十分钟，起锅前，生粉勾芡
步骤12 
装盘
