回锅排骨做法大全
摘要【主料】2人份排骨350克【辅料】油8克盐2克生抽8克葱5克姜5克蒜5克料酒10克水20克花椒1克大料3克甜面酱10克豆瓣酱20克味精3克步骤1排骨冷水下锅，煮至水开步骤2捞出备用步骤3排骨里加入少量
【主料】2人份 排骨350克 【辅料】 油8克 盐2克 生抽8克 葱5克 姜5克 蒜5克 料酒10克 水20克 花椒1克 大料3克 甜面酱10克 豆瓣酱20克 味精3克
步骤1 
排骨冷水下锅，煮至水开
步骤2 
捞出备用
步骤3 
排骨里加入少量盐、生抽、葱、姜、蒜、料酒、少许水，用电压力锅的蒸制功能，把排骨蒸熟
步骤4 
锅里倒入油，倒入排骨炸制表面变色
步骤5 
锅里留底油，放入花椒、大料、甜面酱、豆瓣酱翻炒
步骤6 
倒入尖椒翻炒
步骤7 
最后加入排骨翻炒，关火加入味精
