霸王超市| 洋葱炒牛肉做法大全
摘要【主料】3人份牛肉(瘦)200克洋葱2个(小)杭椒5个【辅料】黑胡椒烤肉酱2茶匙黑胡椒碎适量蚝油适量料酒1茶匙淀粉适量老抽1/2茶匙步骤1食材:洋葱、牛肉、杭椒步骤2牛肉切大片,加入烤肉酱、黑胡椒碎、
【主料】3人份 牛肉(瘦)200克 洋葱2个(小) 杭椒5个 【辅料】 黑胡椒烤肉酱2茶匙 黑胡椒碎适量 蚝油适量 料酒1茶匙 淀粉适量 老抽1/2茶匙
步骤1
食材:洋葱、牛肉、杭椒
步骤2
牛肉切大片,加入烤肉酱、黑胡椒碎、料酒、淀粉
步骤3
抓匀腌渍几分钟(如果觉得太干,可以加些水抓匀,让水吃进牛肉中)
步骤4
洋葱块,杭椒切段,切些葱姜末备用
步骤5
腌渍好的牛肉中加入2茶匙食用油拌匀
步骤6
锅中放食用油烧热,放入腌渍好的牛肉滑炒
步骤7
炒至变色立刻盛出
步骤8
锅中留少许底油,放入葱姜末爆香
步骤9
爆香葱姜末后,放入杭椒、洋葱快速翻炒均匀
步骤10
翻炒均匀后加入滑炒好的牛肉快速翻炒均匀
步骤11
加入蚝油,少许老抽翻炒均匀
步骤12
翻炒均匀后用水淀粉勾芡
步骤13
炒至芡汁明亮裹在食材上即可关火盛出