红烧泥猛鱼做法大全
摘要【主料】泥猛鱼5【辅料】葱段5姜5小米椒1蚝油1老抽1盐1步骤1将泥猛鱼洗干净，在鱼身用刀划两下，以便入味，晾干备用步骤2小火将油加热到80度左右放入鱼双面煎炸，因为鱼很小，煎的时候一定不能太久，否则
【主料】 泥猛鱼5 【辅料】 葱段5 姜5 小米椒1 蚝油1 老抽1 盐1
步骤1 
将泥猛鱼洗干净，在鱼身用刀划两下，以便入味，晾干备用
步骤2 
小火将油加热到80度左右放入鱼双面煎炸，因为鱼很小，煎的时候一定不能太久，否则会烧焦
步骤3 
到两面略金黄
步骤4 
加入事先准备的葱段，姜片，小米椒
步骤5 
中火焖两分钟，然后大火收汁
