油豆皮蒸肉卷做法大全
摘要【主料】3人份油豆皮300克肉馅400克豌豆苗适量【辅料】料酒1大勺盐适量生抽2大勺蚝油1大勺番茄酱3勺鱼露半小勺糖适量淀粉水1小勺葱姜末适量步骤1油豆皮3张，用水浸泡一下步骤2适量肉馅，放入葱末姜末
【主料】3人份 油豆皮300克 肉馅400克 豌豆苗适量 【辅料】 料酒1大勺 盐适量 生抽2大勺 蚝油1大勺 番茄酱3勺 鱼露半小勺 糖适量 淀粉水1小勺 葱姜末适量
步骤1 
油豆皮3张，用水浸泡一下
步骤2 
适量肉馅，放入葱末姜末，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺蚝油，一个方向搅拌，最后放入适量盐
步骤3 
在豆皮上铺上适量肉馅
步骤4 
如同包春卷一样包起来，封口处放在最下面，也可以用少许肉馅粘住
步骤5 
依次都做好
步骤6 
放入蒸锅，开水蒸12分钟
步骤7 
利用蒸肉卷的时候，焯一些豌豆苗
步骤8 
再用番茄酱、鱼露和适量糖，加入适量水做一碗调味汁，准备适量水淀粉
步骤9 
坐热平底锅，放入调味汁，等加热到出现密集气泡，就转小火，放入适量水淀粉，待汤汁有些粘稠，关火浇在豆卷上即可
