牛肉末烧豆腐做法大全
摘要【主料】3人份南豆腐250克牛肉100克鸡蛋1个【辅料】豆瓣酱1勺子生抽1勺子油泼辣子1勺子料酒 1克黑胡椒粉1克蒜片2克菜椒适量葱花儿适量水淀粉适量步骤1牛肉切条步骤2然后剁碎步骤3加鸡蛋清、淀粉、
【主料】3人份 南豆腐250克 牛肉100克 鸡蛋1个 【辅料】 豆瓣酱1勺子 生抽1勺子 油泼辣子1勺子 料酒 1克 黑胡椒粉1克 蒜片2克 菜椒适量 葱花儿适量 水淀粉适量
步骤1 
牛肉切条
步骤2 
然后剁碎
步骤3 
加鸡蛋清、淀粉、生抽、料酒、黑胡椒粉腌一小时
步骤4 
准备豆腐一块
步骤5 
锅里油烧热倒入腌好的牛肉
步骤6 
快速炒散
步骤7 
然后加入豆瓣酱炒匀
步骤8 
加入酱油翻炒
步骤9 
加入蒜片及碎菜椒炒匀，加入一勺子油泼辣油炒匀，炒出香味，然后加入一大碗水煮开
步骤10 
水煮开后加入切好的豆腐炖15分钟
步骤11 
炖至豆腐入味，加点湿淀粉收汁
步骤12 
收好汁后装盘然后撒点葱花即可
