胡萝卜烧牛肉做法大全
摘要【主料】3人份牛肉350克胡萝卜200克西红柿1个【辅料】油适量干辣椒2个香葱2根生姜3片鲜酱油20克老抽5克料酒适量冰糖10克八角2个香叶2片步骤1胡萝卜去皮切块，番茄切块，牛肉切块，调味料放好备齐
【主料】3人份 牛肉350克 胡萝卜200克 西红柿1个 【辅料】 油适量 干辣椒2个 香葱2根 生姜3片 鲜酱油20克 老抽5克 料酒适量 冰糖10克 八角2个 香叶2片
步骤1 
胡萝卜去皮切块，番茄切块，牛肉切块，调味料放好备齐
步骤2 
放入油，烧热，倒入姜，香叶，八角桂皮以及葱，炒香之后倒入牛肉翻炒，翻炒二分钟牛肉变色，牛肉变金黄色倒入料酒，生抽，老抽。翻炒一分钟，倒入番茄块继续翻炒二分钟。 然后放入冰糖，倒入开水，放入胡萝卜，水没过胡萝卜，继续炖，烧开转中火继续炖
步骤3 
大约炖半小时后，开大火炖一分钟继续小火，看收汁了就可以起锅了，我一般就不放盐了，吃起来胡萝卜已经烂了，牛肉也正好。番茄已经入味，只剩皮了，不爱吃皮就直接去番茄皮，我比较懒。。
步骤4 
起锅装盘，撒点薄荷叶装饰，完美
