蛋糕做法,富士蛋糕的做法是怎样的?

2022-01-18 21:52:02 百科大全 投稿:一盘搜百科
摘要工具:电动搅拌器,搅拌器,模 具,裱花袋,剪刀,烤箱。材料(4人份):鸡蛋7个,细砂糖180克,低筋面粉150克,高筋面粉80克, 盐2克,奶香粉3克,泡打粉2克,蛋糕 油17克,鲜奶70毫升,色拉油

工具:电动搅拌器,搅拌器,模 具,裱花袋,剪刀,烤箱。材料(4人份):鸡蛋7个,细砂糖180克,低筋面粉150克,高筋面粉80克, 盐2克,奶香粉3克,泡打粉2克,蛋糕 油17克,鲜奶70毫升,色拉油80克, 黄油适量.做法:1. 把鸡蛋、细砂糖、盐一起 倒入容器内,用电动搅拌器中速打至细砂糖完全溶化,呈现泡沫状。2.加入低 筋面粉、高筋面粉、奶香粉、泡打粉, 蛋糕油,先拌匀,快速搅打至原体积的 2.5倍大。3.分次加入鲜奶、色拉油, 用搅拌器搅拌均匀,成光亮的面糊,装入裱花袋中,用剪刀剪出一个小口,挤 入抹了黄油的模具内,至八分满。4.将 模具放入烤箱中,以150°C烘烤约25分 钟,至完全熟透蛋糕做法;从烤箱中取出模具, 冷却后脱模即可。在烘烤蛋糕的时候,一定要控制好 烤箱的温度,一般蛋糕烤至呈浅黄 色即可。

蛋糕做法,富士蛋糕的做法是怎样的?插图

蜂巢蛋糕的做法是怎样的?

工具:奶锅,搅拌器,滤网,锡纸模 具,烤箱材料(2人份):清水190毫升,细砂糖150 克,蜂蜜18克,炼奶112克,色拉油75毫升, 鸡蛋3个,低筋面粉93克,食粉15克做法:1、把清水、细砂糖、蜂蜜倒在奶 锅中,放到电磁炉上煮,边煮边用搅拌器搅匀至沸腾,冷却至50°C左右。2.把炼奶、色拉 油、鸡蛋装入容器中,用搅拌器混合拌匀。 3.把步骤1慢慢倒入步骤2中,用搅拌器拌匀 后用滤网过滤。4.取步骤3的1/4装入另一个容器中,加入低筋面粉、食粉,用搅拌器拌至 无粉粒。5.再把剩余的步骤3分次加入步骤4 中拌均匀,静置半小时以上至完全凉透。6.倒 入锡纸模内至八分满,入烤箱,以140°C的温度烤约30分钟,烤至完全熟透,取出冷却即 可食用。注:只有等面糊完全凉透后才能放 入锡纸模,再入烤箱烘烤。

电饭煲蛋糕的做法有哪些?

  电饭煲蛋糕的做法:

  准备好材料,首先把蛋清蛋黄分开。

  在蛋清中加1勺糖,一点点盐突出甜味,搅拌,直到粘稠,程度嘛,筷子夹起来的不会流下去。

  在蛋黄中加入3汤匙冒尖的面粉,3汤匙牛奶,1汤匙糖,搅拌均匀。

  分两次把打好的蛋清加入到搅拌均匀的蛋黄中,不要顺时针搅拌,上下运动,搅拌均匀。
  

  将电饭煲预热一下,然后在锅内涂上一层油,防止粘锅。

  把搅拌好的材料倒入锅中,震两下锅子,把气泡打出。

  把锅子整个密封好,开始加热,等到它自动跳回保温档后,等二十分钟左右,再按下加热键,加热十五分钟,然后就可以出锅了。

  小贴士:

  1蛋清一定要打到粘稠;

  2混合蛋清和蛋黄时,一定要是上下运动,搅拌均匀;

  3把材料倒到锅中后,记得把气泡震出,不然会有气孔;

  4电饭煲必须密封,不能走气。
  

  电饭煲做黑椒茄汁排骨的做法:

  1、排骨提前用清水泡上,泡去血水,中间换几次水;

  2、姜切片,葱,排骨焯水去浮沫,捞出沥水;

  3、番茄用料理机打成番茄酱;

  4、洋葱、西兰花、胡萝卜切好,入炒锅过油炒香;

  5、将洋葱西兰花胡萝卜入电饭煲;

  6、放入焯好的排骨拌一下;

  7、加调料:新鲜番茄酱、番茄酱、少许老抽、黑胡椒、肉桂粉、自制山楂粉、少许盐(少许,选择之后再加一次盐);

  8、适量清水,没过排骨的量;

  9、电饭煲插上电源,选择功能,因为还不是很熟悉各个功能,我就选了个老火汤;

  10、40分钟之后打开电饭煲,放入玉米粒,西兰花,再加少许盐,喜欢黑胡椒的话,就再放点黑胡椒;

  11、继续焖煮3-5分钟即可。
  

  家用电饭锅的使用及注意事项:

  1、电饭锅购买之后首次使用需要仔细查看产品说明书;

  2、初次使用电饭锅前一定要检查锅体、配件的完好情况;

  3、将电饭锅放置在水平、干燥的区域;

  4、先将锅体内盛米、加水、放入主机内才可以接通电源;

  5、为电饭锅选择一个独立电源供电;

  6、先将生米浸泡一下更容易煮熟;

  7、不可用电饭锅煮制酸、碱性强的食物;

  8、当指示灯从加热跳到保温后可以立即切断电源,并保持盖盖状态5分钟;

  9、锅体与加热部分结合一定要紧密;

  10、定期清洁、保养电饭锅;

  11、尽量避免锅体的磕碰;

  12、不可用钢丝等坚硬物品清洁不粘涂层;

  13、使用完毕后应该将电源断开、确保安全。
  

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