煎酿丝瓜盒做法大全
摘要【主料】2人份丝瓜2根鸡茸50克【辅料】淀粉 25克鸡蛋 2个生抽 5克料酒 5克食盐 3克白胡椒粉 3克食用油 15克姜末 8克蒜瓣 2瓣香油 5克白糖 2克步骤1准备原料步骤2将鸡肉泥放入容器
【主料】2人份 丝瓜2根 鸡茸50克 【辅料】 淀粉 25克 鸡蛋 2个 生抽 5克 料酒 5克 食盐 3克 白胡椒粉 3克 食用油 15克 姜末 8克 蒜瓣 2瓣 香油 5克 白糖 2克
步骤1 
准备原料
步骤2 
将鸡肉泥放入容器内，加入料酒、生抽、食盐、白糖白胡椒粉、姜末调拌均匀
步骤3 
将丝瓜去皮斜刀切夹刀片
步骤4 
将拌好鸡肉泥填入丝瓜里，不要太多
步骤5 
将夹好肉的丝瓜盒，沾上淀粉再裹一层鸡蛋液，平底锅倒入食用油，油温五成热放入蘸好蛋液的丝瓜盒煎至上色
步骤6 
炒锅内倒入食用油，油温五成热放入蒜瓣炒香
步骤7 
再倒入高汤（没有的可以放热水），放少许生抽调色，将煎好的丝瓜盒码入锅内，炖煮1分钟，取出入盘
步骤8 
锅内留少许汤汁，淋上水淀粉勾薄芡，淋香油，浇在盘中的丝瓜盒上即可
