日式厚烧蛋包饭做法大全
摘要【主料】白饭一碗（看自己食量）鸡蛋四-五个番茄酱50-100毫升虾仁看自己食量【辅料】大蒜5-7瓣洋葱1/6个耗油一调羹白胡椒粉适量盐适量水适量步骤1四个蛋打入碗中，这几个被我搅和了两下，才想起要拍照
【主料】 白饭一碗（看自己食量） 鸡蛋四-五个 番茄酱50-100毫升 虾仁看自己食量 【辅料】 大蒜5-7瓣 洋葱1/6个 耗油一调羹 白胡椒粉适量 盐适量 水适量
步骤1 
四个蛋打入碗中，这几个被我搅和了两下，才想起要拍照
步骤2 
打成蛋液了
步骤3 
加入白胡椒粉，其实好像吃不出味道来，但是领导导坚持要加，我只好加了
步骤4 
加入盐，让鸡蛋有味道，少一点不要太咸哦
步骤5 
在蛋液里加入那么多的水，让蛋皮做出来更嫩
步骤6 
平底锅加油，小火，加入蛋液，慢慢煎，翻面不太好翻，我都是拿另一个锅来帮忙，把平底锅里的蛋皮翻过来倒入另一个锅，再倒回来煎，小火和耐心才能让它嫩嫩的。明显我的成品焦了
步骤7 
盘子里放白饭或剩饭，拢成一个土包子，或者先盛饭入碗，再反扣
步骤8 
蛋皮盖上饭，蛋皮焦了，呜呜。如果是嫩蛋皮，要小心别破了
步骤9 
锅里加油，开始准备番茄汁
步骤10 
洋葱和大蒜切碎，倒入锅中煸炒出香味。可酌情放不放这俩，或者你有更好的diy
步骤11 
煸炒
步骤12 
倒入足够的番茄酱，够了才有味
步骤13 
小火至中火，把番茄酱糊匀，倒入一丢丢耗油，我也不知道有没有味道，领导导说要这么干
步骤14 
加入虾仁，翻炒至熟，小心粘锅
步骤15 
加入水和生粉，生粉提早和水拌匀，不然直接下锅会糊不开，变成一颗颗球。/n爱酸的还可以加入米醋。/n然后大火收汁，差不多虾仁熟了，汁水够了，就倒出在蛋包饭上，就成了
