海鱼图片大全大图,什么品种的海鱼最鲜，口感最好？
什么品种的海鱼最鲜，口感最好，我认为在大马这边有一种海鱼，味道也很鲜美，这种海鱼名叫石鲈科，俗称，厚唇石鲈海鱼图片大全大图、小丑石鲈、燕子花旦、朱古力、身体长圆形，侧扁、一般身体长是20到30厘米，体重一般是200克到500克，背部弓形隆起，背部狭窄，腹部较钝圆，侧线完整，与背部平行，口端正，下颌比上颌长，下颌腹面有三对小孔，中央一对无中央沟，鱼尾不分叉，浅月形，全体被小栉鳞，身体上部是蓝灰色，腹部是黄白色，全身，布满不规则的士黄色圆点，像似散落的胡椒，所以就有了以上的那些名称，热带地区靠近岸生活于珊瑚礁区的海水鱼类，幼年时期色彩独特美丽，可作为观赏鱼，长大以后，肉味鲜美口感又很好，被称为高级食用鱼类。
这种海鲜很奇怪，谁能叫出名字？
从图上看，这种海鲜应该是毛蚶，俗称毛蛤、血蚶。毛蚶是一种比较常见的贝类，含有丰富的维生素B12，我国沿海都有出产，主要产区是渤海湾一带。
与其他蛤蜊不同，毛蚶的壳上，有一道道的沟纹，而且长有一层绒毛。毛蚶生开，取肉，就是这样的血红色。需要注意的是，毛蚶不能生吃，因为它容易携带甲肝等病菌。记忆犹新的是，1988年的上海甲肝大流行，据报道主要由于吃了被污染的毛蚶引起的。
毛蚶的吃法很多，比较经典的是毛蚶拌菠菜。毛蚶煮熟或者蒸熟取肉，菠菜摘洗干净焯水，切成小段。将毛蛤肉、菠菜搅拌，再加适量的盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌匀即可。也可以加辣椒油拌。
为什么贝尔加湖里面会出现海鱼？
“湖”通常是指陆地上形成的大片淡水水域，比如我国的五大湖：鄱阳湖、洞庭湖、太湖、洪泽湖、巢湖，这些湖泊中清一色的都是淡水生物。但是，作为欧亚大陆上最大的淡水的贝加尔湖中却生活着海洋生物，这到底是为什么呢？我们简单地来聊一下这个问题。
贝加尔湖里有哪些海洋生物？贝加尔湖不但是欧亚大陆第一大淡水湖，还是世界上最深的湖，它的最大深度在1634-1741米之间。从整体上看，贝加尔湖四周有山脉和丘陵包围，属于盆地地形的淡水湖，而这也是它比较深的原因。由于其周围环境较好，而且水中的含氧量较高，所以，它也是世界上最清澈的湖。（贝加尔湖的三大最）
清澈并且富含氧气的水也养育了大量的生物，据统计，在贝加尔湖中约有1550种动物栖息于此，并且有1200多种是该湖独有的物种，而这就是贝加尔湖“富饶的湖泊”的由来。
那么，贝加尔湖中的海洋生物是怎么回事呢？其实，所谓的海洋生物不过是在海洋中常见，而在淡水中不常见的一些生物而已。所以，下面我们来说一下几种“真假”海洋生物
第一种：贝加尔海豹。（真）海豹是海洋中比较常见的哺乳动物，但是在贝加尔湖中生活着世界上少有的淡水海豹，它就是贝加尔海豹（贝加尔海豹并不是唯一的淡水海豹，还有塞马环斑海豹以及拉多加海豹都是淡水海豹）。
从整体上看，贝加尔海豹除了比其他的海豹小一些（最小的海豹）外，其他的外观、习性都与在海洋中的海豹没有什么关系。而且科学家根据贝加尔海豹的DNA还有遗传学上的一些分析对比发现，贝加尔海豹与北冰洋地区的环斑海豹有着很近的亲缘关系，因此，科学家人物，它们可能与其他环斑海豹属于同一祖先。
第二种：贝加尔鲨鱼、龙虾、海螺（假）
鲨鱼与海豹一样，大都是海洋中的生物，但是同样的，鲨鱼也有在淡水生活的，比如牛鲨除了在海洋中外，一些族群在亚马逊河以及尼加拉瓜湖等淡水水域中也能发现。不过，贝加尔鲨鱼并不是真正的鲨鱼，我们之所以把它拿出来单独的说，是因为许多科普文将其曲解了。其实，贝加尔鲨鱼只是长得有点像鲨鱼而已，它与鲨鱼除了长相外，其实没有半毛钱关系。
贝加尔鲨鱼的学名为贝加尔湖杜父鱼，它是渊杜父鱼科下的物种，体长最大也只有20厘米左右，这个体长比世界上最小的鲨鱼硬背侏儒鲨都要小一些（平均30厘米的体长）。除了所谓的“鲨鱼”外，还有贝加尔龙虾、贝加尔海螺，其实也是龙虾是淡水鳌虾，也就是我们常吃的小龙虾，而海螺其实是长的有点像海螺的淡水螺。
由此可见，贝加尔湖中真正是海洋生物的很少，它们只是从外观上看与一些海洋生物有些相似，当然，它们大多数都是与其他淡水水域中的生物存在更近的亲缘关系。只有贝加尔海豹是源于海洋的环斑海豹，经过长期的独立演化形成了新的物种。
环斑海豹是如何跑到贝加尔湖中的？从地理位置上看，贝加尔湖离海洋至少有2000公里的距离，而作为鳍足类动物，海豹在陆地上的行走能力极差，显然是不可能自己跋涉千里，一跳一跳的来到贝加尔湖。那么，它们是如何来到这里的呢？
首先，根据科学家对贝加尔湖水底的岩石分析，这个湖是在距今约3000万年前形成的。而在这个时候，正是鳍足亚目演化的初始阶段，根据已发现的化石分析，科学家认为最早的鳍足类动物是由陆地上的熊超科下的食肉动物进入淡水中觅食才开始演化的，不过具体是哪一种动物到现在没有一个确切的说法。
直到距今约2400万年前，达氏海幼兽出现了，这是海豹的最早的直系祖先，它们有着发达的四肢，长长的尾巴，最关键的是它们的脚上长出了蹼。
由此可见，在贝加尔湖形成之后，海豹还没有成功演化出来。因此，关于贝加尔海豹的由来也就有了两个说法：
第一个是在海豹演化之初，一部分的达氏海幼兽就已经来到了贝加尔湖，并且在这里一直生存着，而在北冰洋地区的达氏海幼兽正常的演化成了生活在海洋中的环斑海豹以及其他海豹。
第二个是说海豹演化成功之后，原本生活在北冰洋附近的环斑海豹，受冰川融化海平面上升的影响有了从海洋进入到陆地河流的机会，于是一部分的环斑海豹就顺着俄罗斯水量最大的河流叶尼塞河（西伯利亚流入北冰洋的三大河流之一）的支流安加拉河进入了贝加尔湖中。当这些环斑海豹进入贝加尔湖后，发现其中有大量的鱼类可供捕食，所以就一直在此定居，从此与北冰洋的环斑海豹差异越来越大，最终形成了单独的种-贝加尔海豹。（下图为贝加尔湖周边流域）
总结贝加尔湖中所谓的海洋生物其实大都是假的，不过从DNA的研究发现，贝加尔海豹源于海洋倒是真的，而它们是如何从北冰洋进入贝加尔湖的，到目前有两个科学的推断，不过具体哪一个才是它真正来到这里的方式，还没有一个定论。我个人比较倾向于第一种，毕竟从上面的图中，我们可以看到，北冰洋的环斑海豹想要来到这里，并不是一件容易的事，但是如果还是陆地动物时，通过迁徙来到这里，然后独立的演化，可能性就比较的大了。
