红烧大雁做法大全
摘要【主料】5人份大雁半只【辅料】葱姜蒜适量干辣椒若干颗花椒10粒左右八角两颗香叶两片桂皮一片白糖两汤匙啤酒500m l老抽2勺盐2勺步骤1将大雁切块洗净，冷水泡一小时，尽量泡出血水。然后焯水，焯水时加入
【主料】5人份 大雁半只 【辅料】 葱姜蒜适量 干辣椒若干颗 花椒10粒左右 八角两颗 香叶两片 桂皮一片 白糖两汤匙 啤酒500m l 老抽2勺 盐2勺
步骤1 
将大雁切块洗净，冷水泡一小时，尽量泡出血水。然后焯水，焯水时加入两勺黄酒一颗八角去腥。捞出待用
步骤2 
热锅放油，小火加入花椒八角香叶桂皮辣椒烧出香味，大火放入焯好的大雁肉翻炒，加入两勺白糖翻炒两分钟，放入葱姜蒜翻炒出香，再加入老抽生抽翻炒，然后倒入500ml啤酒烧开，再加入两L水，两勺盐，盖盖儿大火烧开后转中小火炖至汤汁收干，加入鸡精
步骤3 
因为大雁太大，肉超级多，只用了三分之一，五人份
步骤4 
配菜一
步骤5 
配菜二
步骤6 
野味主打晚餐，简简单单五人的晚餐，完成了 哈哈
