三生三世桃花酥做法大全
摘要【主料】3人份低筋面粉110克猪油40克温水40克糖粉20克【辅料】猪油（油酥）50克低粉（油酥）100克红曲粉或红色素1克/1牙签紫薯（馅）180克黄油（馅）40克白砂糖（馅）20克蛋黄1个黑芝麻少
【主料】3人份 低筋面粉110克 猪油40克 温水40克 糖粉20克 【辅料】 猪油（油酥）50克 低粉（油酥）100克 红曲粉或红色素1克/1牙签 紫薯（馅）180克 黄油（馅）40克 白砂糖（馅）20克 蛋黄1个 黑芝麻少许
步骤1
把辅料中的猪油、低粉、色素混合揉成光滑面团，再搓成12份圆子即可
步骤2 
把主料全部混合在一起揉和，待出手膜状既可。随后也分成12份
步骤3 
搓好的丸子用保鲜膜包裹醒发20分钟
步骤4 
把油面包裹在水油面皮里
步骤5 
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步骤6 
把融合好的面团擀成椭圆形
步骤7 
从下往上卷起来
步骤8 
卷起来的卷转到90度，再擀成长条形，由下往上卷
步骤9 
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步骤10 
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步骤11 
卷好的酥皮卷用保鲜膜包裹二次醒发半小时
步骤12
在醒发的时候我们可以制作馅子，把紫薯去皮切成薄片，蒸熟，然后捣碎，加黄油糖放在不粘锅内炒，如果觉得太干可以放点水，冷却后分12分
步骤13 
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步骤14 
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步骤15 
醒发好后加入馅料包成大丸子，用手按压成饼，再擀薄一点，用小刀切割成五等分，但中间不要切断
步骤16 
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步骤17 
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步骤18 
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步骤19 
把切割好的五等分捏成叶瓣状
步骤20 
捏好的花型中间点入蛋黄液，撒上黑芝麻就做好了
步骤21 
放入预热好的烤箱内，用170度烤25-30分钟
步骤22 
美美的桃花酥就出炉啦
