青瓜肉片炒蛋做法大全
摘要【主料】3人份黄瓜1根猪肉(瘦)100克鸡蛋3个【辅料】干辣椒5克葱少许蒜2瓣鸡精适量盐适量生抽酱油适量油适量步骤1青瓜洗净去芯，切块。鸡蛋打散。瘦肉切片步骤2坐锅点火，大火热锅放入蒜粒和适量的油，盐
【主料】3人份 黄瓜1根 猪肉(瘦)100克 鸡蛋3个 【辅料】 干辣椒5克 葱少许 蒜2瓣 鸡精适量 盐适量 生抽酱油适量 油适量
步骤1 
青瓜洗净去芯，切块。鸡蛋打散。瘦肉切片
步骤2 
坐锅点火，大火热锅放入蒜粒和适量的油，盐，翻炒至蒜粒焦黄捞出不要
步骤3 
放入肉片爆炒6、7分熟，倒入青瓜
步骤4 
翻炒2、3分钟，放入干辣椒和少许鸡精，酱油翻炒均匀。上碟装盘
步骤5 
将就锅里倒入少许油烧热
步骤6 
倒入鸡蛋炒动，目测鸡蛋部分凝固，再倒入炒好的肉片青瓜
步骤7 
加入葱段翻炒几下，关火，装盘
