烧苦瓜做法大全
摘要【主料】3人份苦瓜2根【辅料】豆瓣酱2勺酱油2茶匙姜适量花椒20粒干辣椒5个香叶2片草果2个八角2个茴香籽10克食盐1/2茶匙步骤1将苦瓜里面的籽去掉步骤2洗净切滚刀块步骤3准备香料、干辣椒、花椒粒，
【主料】3人份 苦瓜2根 【辅料】 豆瓣酱2勺 酱油2茶匙 姜适量 花椒20粒 干辣椒5个 香叶2片 草果2个 八角2个 茴香籽10克 食盐1/2茶匙
步骤1 
将苦瓜里面的籽去掉
步骤2 
洗净切滚刀块
步骤3 
准备香料、干辣椒、花椒粒，姜洗净去皮、葱挽节备用
步骤4 
油烧热，将香料倒入锅中，放入豆瓣酱炒出香味
步骤5 
将苦瓜倒入锅中
步骤6 
放入老抽上色
步骤7 
加水没过苦瓜，放入葱结大火煮开，转中火继续烧
步骤8 
将苦瓜煮软，放少许食盐调味即可
