麻辣香锅鸡翅煲做法大全

【主料】3人份 鸡翅9个 胡萝卜半个 玉米半个 土豆1个 紫洋葱半个 【辅料】 高汤适量 盐适量 酱油适量 豆瓣酱适量 蒜适量 姜适量 花椒适量 干辣椒适量 桂皮适量 豆瓣酱适量 胡椒粉适量 孜然粉适量

步骤1

1、 鸡翅解冻

步骤2

2、 放清水中浸泡，洗去血水

步骤3

3、 捞出，沥干水，鸡翅表面割上几刀，以便入味

步骤4

4、 高汤一碗解冻。（我提前做好的）

步骤5

5、 土豆，胡萝卜，洋葱，玉米备用

步骤6

6、 姜蒜，花椒，辣椒，桂皮，胡椒粉，孜然粉备用

步骤7

7、 鸡翅加适量盐，老抽，胡椒粉，孜然粉腌制下

步骤8

8、 胡萝卜土豆，洋葱切粗条

步骤9

9、 玉米斩成段，因为锅太小，我只用了小半颗

步骤10

10、 锅坐灶上，放入高汤

步骤11

11、 码入胡萝卜洋葱，土豆

步骤12

12、 码入其他调味料

步骤13

13、 放入鸡翅和玉米

步骤14

14、 放上孜然粉，辣椒粉等

步骤15

15、 葱香豆瓣酱适量，加少量水调制

步骤16

步骤17

步骤18