家烧粉丝小黄鱼做法大全
摘要【主料】4人份小黄花鱼8条咸肉100克龙口粉丝50克【辅料】鸡精2克蚝油10克白胡椒粉1克白糖10克陈醋20毫升花雕酒50毫升葱花少许姜4片蒜末15克油适量步骤11、小黄鱼去鳞、头、内脏洗净擦干水分，
【主料】4人份 小黄花鱼8条 咸肉100克 龙口粉丝50克 【辅料】 鸡精2克 蚝油10克 白胡椒粉1克 白糖10克 陈醋20毫升 花雕酒50毫升 葱花少许 姜4片 蒜末15克 油适量
步骤1 
1、小黄鱼去鳞、头、内脏洗净擦干水分，咸肉切片，粉丝用水浸泡半小时
步骤2 
1将鱼切成2段放入大盘，散上淀粉用手拌匀。
步骤3 
煎锅放油烧热，放入黄鱼煎至两面金黄色，拨到一边，下姜蒜爆香，放入咸肉煸炒至肉片变色。
步骤4 
倒入花雕酒，醋， 耗油、白糖加盖焖半分钟。再倒入250毫升开水加盖焖煮3分钟，下粉丝煮半分钟。
步骤5 
放入葱花，盐，胡椒粉、鸡精调味。
步骤6 
装盘
