红烧大头海鱼做法大全
摘要【主料】3人份大头海鱼1条【辅料】油2汤匙盐1茶匙酱油1汤匙米酒几滴生姜几片蒜子2瓣红葱头5瓣香醋1汤匙生粉1茶匙步骤1把鱼清理干净，在鱼身上划几刀步骤2把盐均匀涂在鱼身上，腌制一小时左右步骤3准备配
【主料】3人份 大头海鱼1条 【辅料】 油2汤匙 盐1茶匙 酱油1汤匙 米酒几滴 生姜几片 蒜子2瓣 红葱头5瓣 香醋1汤匙 生粉1茶匙
步骤1 
把鱼清理干净，在鱼身上划几刀
步骤2 
把盐均匀涂在鱼身上，腌制一小时左右
步骤3 
准备配料（生姜；蒜子；干葱头）
步骤4 
热锅下油，把鱼放锅里煎
步骤5 
两面煎至微黄色，把所有配料加入炒香
步骤6 
接着把调好的酱汁加入（米酒；酱油；香醋；清水拌匀），盖上锅盖大火焖煮几分钟，再转小火焖
步骤7 
煮至剩少量水时，加入适量生粉芡，继续烧开拌匀即可
