香椿头烧肉做法大全
摘要【主料】4人份五花肉250克香椿100克【辅料】生姜适量食盐2克生抽5克老抽15克步骤1干香椿头用冷水浸泡8个小时,五花肉切小块,生姜切丝步骤2食用油八成热,放入姜丝炒香步骤3放入五花肉,适当翻炒后加
【主料】4人份 五花肉250克 香椿100克 【辅料】 生姜适量 食盐2克 生抽5克 老抽15克
步骤1
干香椿头用冷水浸泡8个小时,五花肉切小块,生姜切丝
步骤2
食用油八成热,放入姜丝炒香
步骤3
放入五花肉,适当翻炒后加盖,小火将五花肉中的油分提炼10分钟
步骤4
先加入白砂糖,翻炒几下后放入老抽、黄酒、生抽,继续烧20分钟。(视情况加水)
步骤5
将香椿头放入锅中,翻炒后加入适量热水,继续焖烧1个小时,逐次加水
步骤6
美味的香椿头就做好啦!
步骤7
步骤8