红烧石斑鱼做法大全
摘要【主料】2人份石斑鱼一条【辅料】葱少量姜切片三片蒜几粒生抽两勺老抽一勺料酒两勺白糖一勺盐适量步骤1将石斑鱼用刀背拍晕，从肚子切开，将内脏清理出来。然后冲洗，在鱼背上斜切两刀步骤2冷锅倒油，油热之后加入
【主料】2人份 石斑鱼一条 【辅料】 葱少量 姜切片三片 蒜几粒 生抽两勺 老抽一勺 料酒两勺 白糖一勺 盐适量
步骤1 
将石斑鱼用刀背拍晕，从肚子切开，将内脏清理出来。然后冲洗，在鱼背上斜切两刀
步骤2 
冷锅倒油，油热之后加入姜蒜爆香，加入石斑鱼，将两面煎至白色即可
步骤3 
当鱼两面变白之后，加入一勺老抽，两勺生抽，两勺料酒，一勺白糖，加入水，没过鱼，开大火炖
步骤4 
大火炖开后，转小火炖20分钟，加入适量盐，再次转大火收汁，出锅
