红烧肉鸡蛋做法大全
摘要【主料】五花肉600克熟鸡蛋6个【辅料】生姜3片八角1个桂皮1小块香叶三片冰糖5克步骤1把锅烧热，把肉皮放上面烫，可以处理皮上的毛发，并且这样烧出的肉皮香步骤2肉切成麻将牌大小的块步骤3把鸡蛋带壳煮熟
【主料】 五花肉600克 熟鸡蛋6个 【辅料】 生姜3片 八角1个 桂皮1小块 香叶三片 冰糖5克
步骤1 
把锅烧热，把肉皮放上面烫，可以处理皮上的毛发，并且这样烧出的肉皮香
步骤2 
肉切成麻将牌大小的块
步骤3 
把鸡蛋带壳煮熟，剥好，在蛋上轻划几刀，待用
步骤4 
准备生姜，八角，香叶，桂皮
步骤5 
五花肉开水煮两分钟，捞出，放冷水过一下，沥干，待用
步骤6 
锅里放食用油，小火，放入冰糖炒化
步骤7 
冰糖全化了，放入五花再翻炒，上糖色
步骤8 
姜，香料倒入，炒出香味
步骤9 
加入料酒，盐，老抽，水，水漫过肉
步骤10 
加入鸡蛋
步骤11 
水快干时加入麻辣鲜，鸡精调味
