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» 煮藕怎样才能不变色
煮藕怎样才能不变色
2021-10-31 14:20:00
生活妙招
投稿:一盘搜百科
摘要
可以在炖煮前把去皮切好的莲藕立刻放到清水或淡盐水中浸泡,烹饪的时候再取出。也可以在炖煮前将切好的莲藕用热水焯一遍。煮莲藕时尽量不要使用铝或铁质的炊具,会导致其变色,可以用砂锅。莲藕不变色的方法
可以在炖煮前把去皮切好的莲藕立刻放到清水或淡盐水中浸泡,烹饪的时候再取出。也可以在炖煮前将切好的莲藕用热水焯一遍。煮莲藕时尽量不要使用铝或铁质的炊具,会导致其变色,可以用砂锅。
莲藕不变色的方法
TAGS:
莲藕
炖煮
变色
可以
铁质
砂锅
去皮
炊具
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