煮藕怎样才能不变色

2021-10-31 14:20:00 生活妙招 投稿:一盘搜百科
摘要可以在炖煮前把去皮切好的莲藕立刻放到清水或淡盐水中浸泡,烹饪的时候再取出。也可以在炖煮前将切好的莲藕用热水焯一遍。煮莲藕时尽量不要使用铝或铁质的炊具,会导致其变色,可以用砂锅。莲藕不变色的方法

可以在炖煮前把去皮切好的莲藕立刻放到清水或淡盐水中浸泡,烹饪的时候再取出。也可以在炖煮前将切好的莲藕用热水焯一遍。煮莲藕时尽量不要使用铝或铁质的炊具,会导致其变色,可以用砂锅。

莲藕不变色的方法

TAGS: 莲藕  炖煮  变色  可以  铁质  砂锅  去皮  炊具  
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