锡纸烤虾生蚝做法大全
摘要【主料】3人份对虾20只生蚝10只海鲜菇8根洋葱半个【辅料】盐适量鸡粉适量蚝油适量生姜一小块蒜瓣8瓣蒜苗3根指天椒8个蒸鱼豉油适量锡纸6片步骤1生蚝开壳,没有缝可以放在火上烤烤,大虾去头去虾线,虾线用
【主料】3人份 对虾20只 生蚝10只 海鲜菇8根 洋葱半个 【辅料】 盐适量 鸡粉适量 蚝油适量 生姜一小块 蒜瓣8瓣 蒜苗3根 指天椒8个 蒸鱼豉油适量 锡纸6片
步骤1
生蚝开壳,没有缝可以放在火上烤烤,大虾去头去虾线,虾线用剪刀很方便,放入盐,鸡粉,蚝油,拌匀腌制,
步骤2
辅料准备好,海鲜菇切段,过水,也可以用其他菌类代替,例如金针菇,口蘑,杏鲍菇,
步骤3
锡纸3片叠起来折成盘子,海鲜菇垫底,洋葱切丝铺上去,
步骤4
将腌好的生蚝和大虾平铺在洋葱丝上,
步骤5
姜蒜切末,指天椒切末,加黄油一起炒香,均匀铺在虾上,没有黄油可以用色拉油,
步骤6
用一片锡纸包住整个盘子,小火焖烤十分钟,有烤箱用烤箱更方便,
步骤7
可以加入几片柠檬,番茄酱,黑椒汁,蒸鱼豉油,调味,加入蒜苗段,包住,再焖烤五分钟,可以撒入适量芝麻,香油,一起焖烤,味道更好,