自制五香花生米做法大全
摘要【主料】生花生米500克【辅料】盐66克大料5个花椒80粒香叶3片茴香适量开水适量步骤1生花生米洗干净。捞出来步骤2放入大料步骤3放入花椒步骤4放入茴香步骤5放入三片香叶步骤6放入盐步骤7煮开水步骤8
【主料】 生花生米500克 【辅料】 盐66克 大料5个 花椒80粒 香叶3片 茴香适量 开水适量
步骤1
生花生米洗干净。捞出来
步骤2
放入大料
步骤3
放入花椒
步骤4
放入茴香
步骤5
放入三片香叶
步骤6
放入盐
步骤7
煮开水
步骤8
开水倒入盛着花生米的盆里,浸泡两个小时
步骤9
两个小时后捞出晾干,铺在锡纸上,铺平,带着所有调料一起晾干。外皮没有水分就行了,我晾干用了一个小时
步骤10
烤盘铺上锡纸,把晾干的花生米以及调料铺在上面,铺平。基本晾到外面没有水分就行了
步骤11
烤箱200°预热五分钟,放入烤盘中层烤五分钟,取出翻动花生米,马上放进去继续烤十分钟,这个过程会听到噼啪的声音。把烤箱温度调到150°,取出再次翻动花生米,马上放进去150°继续烤20分钟。我的500克花生米分两次烤的
步骤12
倒入大盘里晾凉,刚取出来花生米不脆,晾凉就脆了
步骤13
成品