龙须藻的营养成分和营养价值

 龙须藻是海洋生物的一种，它是藻类家族的重要成员，它也叫海红菜，颜色多为深红色或者暗红色，它通体透明，口感爽脆，平时可以做成美味的凉拌菜，其实龙须藻不但口感诱人，营养价值也特别高，它含有多种对人体有益的营养成分，下面小编就专门带大家了解它的营养成分有哪些。

营养成分

1、矿物质与维生素

龙须藻中含有多种对人体有益的营养成分，其中矿物质与维生素的含量都比较丰富，特别是褐藻盐的含量特别高，这是一种天然的降压成分，它对人类有高血压有明显预防和缓解作用。另外龙须藻中还含有一些淀粉和硫酸脂类物质，它们具有一定的降脂功效，平时食用可以有效预防高血脂与动脉硬化的发生。

2、琼脂

龙须藻中还含有一种名为琼脂的特殊营养成分，这种物质进入人体以后会快速进入人类的肠道，它在肠道中能吸收大量的水分发生膨胀，能增加大便量，也能刺激人类的肠道，加快大便排出，对人类的肠燥便秘有很好的缓解作用。

营养价值

1、提高身体免疫力

龙须藻是一种高营养的食材，它不但含有大量的蛋白质和多种对人体有益的维生素，还含有一些胡萝卜素和不饱和脂肪酸，除此以外钾、铁以及磷等物质也是龙须藻中最重要的存在，它们的细胞结构很特殊，易于人体消化与吸收，它们的消化率能达到百分之八十以上，平时经常食用可以促进身体代谢，也能让人体免疫力明显提高。

2、清热解毒

龙须藻中还含有多种天然的药用成分，它能清热也能解毒，平时人们出现肠炎和肛门肿痛以及疮疖时，多吃些龙须藻也能让病情很快好转，除此以外龙须藻中含有的微量元素钾还能提高 人类甲状腺能，可以预防甲状腺肿大。