花蛤怎么清洗 花蛤怎么去沙子

 花蛤是最常见的海鲜食材，它肉质鲜嫩，营养丰富，适合白水煮和清炒后食用，味道特别诱人，但是很多在食用花蛤时会感觉自己洗不干净，总是有沙子存在。好远么花蛤应该怎么清洗呢？应该怎样去掉花蛤中的沙子呢？下面小编就为大家支几招。

花蛤怎么清洗 花蛤怎么去沙子

1、花蛤清洗时放点铁

平时清洗花蛤时可以把购买回来的花蛤放在盆子中，加入清水，然后放入一点铁器，像铁钉子或者铁菜刀等，这样过几个小时以后水中的花蛤就会主动把贝壳中的沙子吐出来，再用清水洗几次就可以。

2、花哈清洗时加菜油

平时清洗花蛤时可以把它们全部放在一个盆子中，然后加水准，再加入适量的菜油，水被菜油覆盖以后，就会与外面的空气隔绝，这时花蛤就会感觉缺氧，就会把身体从贝壳里面伸出来，里面的沙子也会自动沉入到水中，泡制一个小时以后可以换水，反复浸泡三个小时左右，花蛤就能洗干净。

3、花蛤清洗时用小筐洗

平时清洗花蛤可以准备一个可以漏水的小筐，把花蛤放在里面，再准备一个大点的盆子，里面放入清水，加入少量的海盐，调匀以后再往盆中放入几根筷子，最后把小筐放在上面，不能让小筐沉入水底，几个小时以后就能看到盆子底部有很多沙子出现，这时再把花蛤取出用清水洗净就可以。