裙带菜如何吃好 裙带菜的做法大全

裙带菜是类似海带的海洋藻类食物，裙带菜的结构和海带也非常类似，做法也多样。裙带菜适合凉拌或者炖煮，下面来看看裙带菜的做法大全。

裙带菜的做法大全

 一、裙带菜的做法大全——裙带菜粥

第一步：淘洗大米提前一个小时浸泡。

第二步：裙带提前冲洗后也同样浸泡一个小时左右，同样的将香菇如上操作。

第三步：将泡发开的裙带利水后手撕成丝，香菇去蒂后切成丝，泡过裙带的水待用。

第四步：泡过的大米，裙带丝，香菇丝以及姜片一同放入砂锅中，同时加入之前泡发材料用的水，按照材料和水的比例控制在一比三为宜开始煮粥。

第五步：中火开煮后，用小火慢慢的炖煮余下的食材大致四十分钟后，粥会变得软烂。

第六步：将青菜洗涤后切碎放入粥中一同煮，之后再放入盐调味即可。

二、裙带菜的做法大全——裙带菜虾饼

第一步：裙带菜泡发后切成碎末，虾去头尾后用盐和淀粉上浆裹匀。

第二步：将虾肉切丁待用。

第三步：米粉中加入裙带菜末，添加入虾丁搅拌均匀。

第四步：打入一个鸡蛋，胡椒粉，高汤和黄油，搅拌均匀之后待用。

第五步：锅中加入些油加热之后烧热，加入面粉浆摊出饼状。

第六步：等到两面金黄色即可。