花生燕麦面包做法大全
摘要【主料】3人份高筋面粉350克【辅料】燕麦片30克酵母粉3克花生(炒)30克芝麻7克白砂糖40克水175克黄油20克步骤1将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑步骤2揉好的面团放温暖处,发酵至原面团2倍
【主料】3人份 高筋面粉350克 【辅料】 燕麦片30克 酵母粉3克 花生(炒)30克 芝麻7克 白砂糖40克 水175克 黄油20克
步骤1
将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑
步骤2
揉好的面团放温暖处,发酵至原面团2倍
步骤3
发酵好的面团排气松弛15分钟
步骤4
松弛好的面团分成50克/个的小面团
步骤5
每两个面团一组,揉成长条
步骤6
两长面条两端捏在一起,扭转后两头捏在一起
步骤7
放入模内进行第二次发酵至原面团1.5倍大
步骤8
烤箱中层180摄氏度,30分钟左右(注不同的烤箱稍有差距)