辣炒鸡肝做法大全
摘要【主料】3人份鸡肝500克柿子椒1个柿子椒5个【辅料】油2汤匙盐10克生抽1汤匙料酒1汤匙味精2克淀粉适量步骤1主辅料： 鸡肝、青椒、尖辣椒 步骤2 把青椒、尖辣椒切条 步骤3 鸡肝切条步骤4 加料酒
【主料】3人份 鸡肝500克 柿子椒1个 柿子椒5个 【辅料】 油2汤匙 盐10克 生抽1汤匙 料酒1汤匙 味精2克 淀粉适量
步骤1 
主辅料： 鸡肝、青椒、尖辣椒
步骤2 
把青椒、尖辣椒切条
步骤3 
鸡肝切条
步骤4 
加料酒、盐，拌匀后腌渍10分钟
步骤5 
加入淀粉
步骤6 
轻轻抓匀，上浆
步骤7 
锅烧开水，放入浆好的鸡肝飞水去腥 烧开后即可捞出，冲洗干净，备用
步骤8 
起锅热油，爆香葱花
步骤9 
放入青椒、尖辣椒煸炒均匀，烹入生抽
步骤10 
加少许水煨制1—2分钟
步骤11 
放入备用的鸡肝
步骤12 
快速翻炒，加盐、味精调味
步骤13 
翻炒均匀即可关火 出锅装盘
