如何快速解冻猪肉,猪肉如何简单快速的解冻？

很多有厨房经验的人都会知道如何快速解冻猪肉，刚从冰箱里拿出来的猪肉是不好切，甚至是不能轻易切的，那么怎么才能使猪肉快速解冻呢？

将一个铝盆，盆底朝上，倒扣过来放在桌子上，或者其它平坦的地方，接着将冻的很硬的肉放在盆底的上面，然后在冻肉的上面再放一个铝盆，这个铝盆是正常放置的，注意要轻轻的，这样仅仅几分钟冻的肉就会解冻了。

此方法利用了铝具有很好的导热性，把冻肉贴在铝的锅上面时，冻肉会通过铝盆迅速和周围的空气进行热交换，通过不停的热交换，冻肉就会在较短的时间内解冻。铝的导热性比较好，铁的导热性较差，因此首选铝制的器皿，如果没有铝盆，铝锅或者铝盖也是可以的。

猪肉结冰了如何迅速解冻？

◆ ◆ ◆ ◆冰箱里冻得硬邦邦的猪肉，是用温水煮，还是冷水泡？不如用这个方法试试，只要5分钟就能解冻猪肉，干净卫生不变质！ 纸巾+米酒汁 想让冻肉快速解冻，热水烫和冷水泡，都会有损肉质，经水泡过的肉，还容易生出更多细菌。只需要一张之间和米酒水，就能让肉快速解冻，还能保证肉质新鲜！快来看看，是怎么做到的？提前将肉类从冰箱冷冻室中取出，然后在保鲜盒底部铺上一层厨房纸巾，纸巾能够快速吸收冻肉表面的水分，加速热传递，增加化冻的速度。然后，在纸巾表面喷洒上适量的米酒汁，然后将冻肉放入保鲜盒里，冻肉便能很快化冻。肉类和海鲜，最好使用冷藏的方式解冻，比如第二天要用的食材，可提前一晚取出，按照上述方法放入保鲜盒中，然后保存在冰箱冷藏区，第二天便可直接使用，肉质照样新鲜，加入了米酒汁，还能使其口感更加嫩滑。 铝锅化冻法 如果家里有铝制的锅具或餐盘，那么想要快速化冻肉块就更方便啦！原理就是利用铝的超强导热性，实现温度的快速传递，从而达到解冻肉类的目的。怎么做呢？非常简单，直接将冷冻的肉块夹在两个铝锅中间，并压紧肉块，只需10分钟左右，肉的表面的冰就能完全融化，一大块肉基本上就能软化80%，这时只要将肉切成小块，很快就能完全解冻啦！ 盐水化冻法 普通的冷水解冻少则需要1个小时，大块的冻肉有时得花上半天时间才能完全解冻。其实，还有一个小妙招，只要在水里加点食盐，就能加速水泡法解冻的过程。将冻肉浸泡在清水中，往水中加入两勺食盐，约20分钟左右冻肉便能完全解冻，不仅表层的冰块完全溶解，连内部也变得松软，比普通的冷水解冻更加省时，解冻效果也更好！ 柠檬+姜片 同样是水泡解冻法，还有另外一种方式，也能加速冻肉的融解，那就是利用柠檬汁和生姜。在清水中加入几片柠檬和姜片，然后再将冻肉浸泡在水中，约10分钟左右肉就能变得松软。这种方法不仅方便实用，而且生姜柠檬可以让肉质更加鲜嫩，还能有效杀菌去腥。 食醋解冻 平时厨房里常用的调味料食醋，也能起到化冻嫩肉的效果。为了不影响肉的色泽，建议使用米醋或白醋为佳，不仅能加速肉的解冻，也能起到去腥提味的作用。使用这种方法时，一定要注意控制好醋的用量，过量的醋会使肉变酸。500ml水中只需加入20ml的白醋即可，另外不可使用自来水，为了避免滋生细菌，可使用纯净水或凉开水。最后提醒大家冷冻食品最理想的解冻方法，是冷藏解冻法，虽然解冻时间较长，但是更营养、更健康哦！ 星厨不止有西点烘焙专业，还有中式烹调、中式面点，特色小吃专业，来星厨，是你找到答案的目的地，也是你驰骋未来的开始！

如何快速解冻冰箱的冻肉？

您好，我是爱烹饪的豆妈maomao，很高兴来回答问题。

问：如何快速解冻冰箱的冻肉？

答：经常做饭的人，冰箱都会存有肉，用起来的时候就着急怎么解冻，我来分享一下我的做法。

首先，我把买回来的肉清洗干净，分成均匀大小的块，也就是一盘菜肉的用量，尽量的切的长度大一些，厚度小一些，切成长方体，然后在冷冻抽屉里有间隙的冻起来，等到肉变硬后，我会全部装入保鲜袋里冷冻保存。

这样用的时候就很方便，吃多少拿多少，因为肉的厚度很小，我就装入保鲜袋密封起来，放在水里泡五分钟，这个时候肉还是有点硬，但是不管是切丝还是切片比新鲜肉好切。这一步做好了解冻肉就不是什么难事了。

如果像整只鸡或者大块的羊腿等，我们就要用别的方法，分享几个简单实用的技巧。

1、放在水龙头上冲，自己也要不停的翻动，快是快了一些，但是等的过程就显得漫长，而且很废水。

2、盐水泡。将要解冻的肉放在一个深一些的盆子里，加入水没过冻肉，再加2勺盐，用盐水泡会儿，盐水的融点比冰块低一些，所以能快速解冻。

3、最简单最省事的方法就是提前一天从冷冻室搬家到冷藏室，一般24小时就会解冻很大一块肉，冬天的话，临睡前从冷冻取出来放在室内到第二天用的时候也就解冻好了。

个人的一点经验分享，还望采纳！