紫背天葵滑炒猪肝做法大全
摘要【主料】4人份紫背天葵250克猪肝300克【辅料】盐适量料酒10克生抽20克淀粉10克姜丝一撮大蒜两瓣步骤1猪肝一块，准备好步骤2猪肝切成薄片，入清水中清洗两遍，捞出，放入少许盐、淀粉、料酒步骤3腌制
【主料】4人份 紫背天葵250克 猪肝300克 【辅料】 盐适量 料酒10克 生抽20克 淀粉10克 姜丝一撮 大蒜两瓣
步骤1 
猪肝一块，准备好
步骤2 
猪肝切成薄片，入清水中清洗两遍，捞出，放入少许盐、淀粉、料酒
步骤3 
腌制10分钟
步骤4 
取适量紫北天葵，清洗干净，沥干水
步骤5 
切成寸段
步骤6 
热锅凉油，入姜丝煸炒出香味
步骤7 
滑入肝尖，将粘连在一起的肝尖轻轻划散开
步骤8 
倒入少许生抽，调色调味，然后盛出
步骤9 
锅中留底油，下入紫背天葵，撒少量盐，翻炒一分钟
步骤10 
将猪肝倒回锅中
步骤11 
撒入蒜末，翻炒均匀
步骤12 
出锅，装盘，看着很诱人，吃着也好吃哪！
