江杂鱼烧毛豆米做法大全
摘要【主料】5人份江鱼1500克毛豆米500克【辅料】豆油适量盐适量料酒适量姜片适量蒜头适量大蒜叶适量步骤1江鱼洗净沥干水份步骤2锅里放油烧热，放入少许盐，姜片熬一会，放入鱼步骤3煎至铲刀能推动，翻面煎至
【主料】5人份 江鱼1500克 毛豆米500克 【辅料】 豆油适量 盐适量 料酒适量 姜片适量 蒜头适量 大蒜叶适量
步骤1 
江鱼洗净沥干水份
步骤2 
锅里放油烧热，放入少许盐，姜片熬一会，放入鱼
步骤3 
煎至铲刀能推动，翻面煎至两面金黄
步骤4 
把鱼全部煎好后，放入锅里，放料酒，盐，老抽。最好放点辣椒会更好吃，我们家人不吃辣就没放
步骤5 
放毛豆米，适量水
步骤6 
大火烧开，放入蒜瓣继续煮。中途用铲刀把汤汁炒了往上面浇浇，就不要翻身了
步骤7 
煮至汤汁还剩下一点放入蒜叶即可出锅。煮鱼不用放鸡精
