枣饽饽做法大全
摘要【主料】面粉500g水250g【辅料】枣(鲜)适量步骤1将冷冻面团从冷冻室移入冷藏室过夜步骤2解冻后的面团放置室温,回温15-30分钟步骤3揉透,搓成长条步骤4分割成等大的剂子步骤5逐个揉透滚圆步骤6
【主料】 面粉500g 水250g 【辅料】 枣(鲜)适量
步骤1
将冷冻面团从冷冻室移入冷藏室过夜
步骤2
解冻后的面团放置室温,回温15-30分钟
步骤3
揉透,搓成长条
步骤4
分割成等大的剂子
步骤5
逐个揉透滚圆
步骤6
整形成高度大于宽度的圆锥型
步骤7
红枣洗净切成两半,去核
步骤8
在顶端戳洞,挑起
步骤9
在孔洞中插入半颗枣
步骤10
在周边也分别插上三个枣
步骤11
放入蒸笼,加盖醒发20分钟
步骤12
冷水上锅,上汽后蒸15分钟,关火,继续焖3-5分钟
步骤13
揭盖,稍凉食用