传统豆腐烧肉做法大全
摘要【主料】2人份豆腐1斤猪肉半斤【辅料】葱适量姜适量老抽1勺半盐适量料酒适量步骤1准备材料是这些 其实豆腐和肉都只用了一半步骤2猪肉切大厚片 厚厚厚片 步骤3切葱姜蒜组合照片给弄丢了。 热锅热油，建议亲
【主料】2人份 豆腐1斤 猪肉半斤 【辅料】 葱适量 姜适量 老抽1勺半 盐适量 料酒适量
步骤1 
准备材料是这些 其实豆腐和肉都只用了一半
步骤2 
猪肉切大厚片 厚厚厚片
步骤3 
切葱姜蒜组合照片给弄丢了。 热锅热油，建议亲们买半肥半瘦的肉做更好吃
步骤4 
猪肉下锅煸炒
步骤5 
干煸一会，葱姜蒜组合下锅
步骤6 
来一勺料酒去去腥味
步骤7 
然后把肉肉团成一团，如果是肥一点会出很多油更好
步骤8 
‘抗’豆腐，方言哈，就是让豆腐贴着锅慢慢熟，楼楼切的真不是一般厚
步骤9 
盖住锅让豆腐自己折腾去吧
步骤10 
肉肉已经没油出来了，盛出，把锅倾斜让豆腐贴着，能加快熟
步骤11 
锅小受热不均匀，来，放到油里煎一下
步骤12 
两边微黄，放入肉肉吧，肉肉看起来比较干是吧，但是很香哦，就是要把肉肉干煸在干煸，肉的香味才会出来，即使不如土猪肉好吃，但也不逊色
步骤13 
加入1.5勺老抽，大勺子
步骤14 
然后加水，差不多跟豆腐齐平
步骤15 
焖煮开始，大概得20分钟
步骤16 
对了，盐要这个时候放，豆腐才入味
步骤17 
出锅前撒上葱花即可
