西红柿鸡蛋打卤面做法大全
摘要【主料】3人份面条(生)500克西红柿2个鸡蛋2个黄瓜1根【辅料】葱姜适量油适量盐适量步骤1西红柿洗净切碎、葱姜切碎备用。同时取煮锅上火,先烧开水,做卤与煮面同时进行,节省时间步骤2鸡蛋打散搅匀步骤3
【主料】3人份 面条(生)500克 西红柿2个 鸡蛋2个 黄瓜1根 【辅料】 葱姜适量 油适量 盐适量
步骤1

西红柿洗净切碎、葱姜切碎备用。同时取煮锅上火,先烧开水,做卤与煮面同时进行,节省时间
步骤2

鸡蛋打散搅匀
步骤3

锅中注油,把鸡蛋炒散后盛出
步骤4

热锅热油,放入葱姜碎和西红柿碎,炒出红油
步骤5

加入适量清水,大火烧开,调入盐,略煮一会儿让汤入味
步骤6

然后放入炒好的鸡蛋,搅匀即可
步骤7

把面煮熟后过一遍清水,当然也可以不过清水,看自己喜好。码上黄瓜丝,浇上做好的卤拌匀开吃