紫薯绿茶刀切馒头做法大全
摘要【主料】紫薯150g绿茶粉15g全麦粉800g酵母粉8g步骤1紫薯洗净蒸熟去皮步骤2酵母粉加适量清水溶解步骤3去一半的面粉放入盆中步骤4放入紫薯步骤5加入酵母加上适量的清水揉成面团步骤6盖上湿龙布，盖
【主料】 紫薯150g 绿茶粉15g 全麦粉800g 酵母粉8g
步骤1 
紫薯洗净蒸熟去皮
步骤2 
酵母粉加适量清水溶解
步骤3 
去一半的面粉放入盆中
步骤4 
放入紫薯
步骤5 
加入酵母加上适量的清水揉成面团
步骤6 
盖上湿龙布，盖盖
步骤7 
在另一半面粉中加入绿茶粉
步骤8 
加入酵母和适量清水揉成面团
步骤9 
盖上湿龙布盖盖
步骤10 
将两种面团放在温暖处自然醒发
步骤11 
醒发好的紫薯面团
步骤12 
醒发好的绿茶面团
步骤13 
将紫薯面团取出将面团揉透，排气
步骤14 
将绿茶面团取出将面团揉透，排气
步骤15 
将绿茶面团擀成5毫米厚的面皮
步骤16 
将紫薯面团同样擀成5毫米厚的面皮
步骤17 
将两种面皮上下叠放在一起再用擀面杖干一下
步骤18 
用刀将面皮的边缘修整一下
步骤19 
沿一端卷起，尽量卷紧
步骤20 
用刀每4公分下一个剂子
步骤21 
将馒头生胚放在盖帘上
步骤22 
盖上毛巾醒发10分钟
步骤23 
蒸锅中加适量清水，放入发好的馒头，盖盖冷水上气旺火蒸18分钟，再关火虚蒸5分钟即可
