私房干烧豆腐做法大全
摘要【主料】2人份北豆腐1块【辅料】葱1段牛肉酱1汤匙老干妈1汤匙香菜2根酱油1/2汤匙植物油适量步骤1豆腐买回来清洗干净后切成大片,厚度1-1.5厘米步骤2锅中注入植物油,将切好的豆腐逐个下锅4面都煎透
【主料】2人份 北豆腐1块 【辅料】 葱1段 牛肉酱1汤匙 老干妈1汤匙 香菜2根 酱油1/2汤匙 植物油适量
步骤1
豆腐买回来清洗干净后切成大片,厚度1-1.5厘米
步骤2

锅中注入植物油,将切好的豆腐逐个下锅4面都煎透,这个过程要有耐心,一片一片的来,一面定型后反面继续煎(整个过程一定要中小火)
步骤3
豆腐都煎好后,成盘备用
步骤4

另起锅,下入葱花爆香后,下入豆腐,牛肉酱、老干妈、酱油调味
步骤5

垫锅使调料均匀后,放入热水,大火烧开后收汁,最后下入香菜