鲍鱼娃娃菜做法大全
摘要【主料】香菇10朵【辅料】猪肉馅适量核桃适量食盐适量生抽适量白糖适量胡椒粉适量芝麻油适量娃娃菜适量葱适量姜适量步骤1选择形状完整的香菇，提前浸泡步骤2猪肉馅，买回来剁成茸步骤3将伞包内的蒂切除步骤4猪
【主料】 香菇10朵 【辅料】 猪肉馅适量 核桃适量 食盐适量 生抽适量 白糖适量 胡椒粉适量 芝麻油适量 娃娃菜适量 葱适量 姜适量
步骤1 
选择形状完整的香菇，提前浸泡
步骤2 
猪肉馅，买回来剁成茸
步骤3 
将伞包内的蒂切除
步骤4 
猪肉馅，买回来加入葱姜末剁成茸
步骤5 
猪肉馅中加入盐、生抽、花雕酒、白糖、鸡精，慢慢分次倒入葱姜水，用筷子顺着一个方向搅打上劲，直至有粘性
步骤6 
小碗准备淀粉，核桃挑选完整的半颗的
香菇在淀粉中蘸一下（可以防止肉馅滑落）
步骤7 
将肉馅放在香菇伞上，用筷子稍微按压
步骤8 
将整个的半颗核桃嵌入肉馅内
依次全部做好
步骤9 
娃娃菜切开
步骤10 
锅子烧水（可以放高汤或者在水中放浓缩高汤，味道更鲜）
步骤11 
将做好的鲍鱼一个一个放入，核桃一面朝上
步骤12 
煮3-5分钟左右，直至肉馅变白，汤汁颜色变重，加入娃娃菜，慢慢滑动，切勿大幅度搅拌
关火，加入盐调味，出锅即可
