咸菜蚌鱼做法大全
摘要【主料】咸菜100g【辅料】葱1根柿子椒1个味精1勺姜适量食盐1小勺步骤1蚌鱼买了一小块就有一斤重，卖时已经叫卖家斩件了，回家只需洗干净就可以锅中加少许油，放入鱼块先煎一下步骤2咸菜一小块就够，我这些
【主料】 咸菜100g 【辅料】 葱1根 柿子椒1个 味精1勺 姜适量 食盐1小勺
步骤1 
蚌鱼买了一小块就有一斤重，卖时已经叫卖家斩件了，回家只需洗干净就可以
锅中加少许油，放入鱼块先煎一下
步骤2 
咸菜一小块就够，我这些只是5毛钱的量，买回家后要洗一下洗掉些咸味以免太咸了
步骤3 
鱼块煎好后把咸菜倒入，加入姜，辣椒翻炒一下
步骤4 
加适量的水，中慢火煮一会，让鱼肉入味
步骤5 
水快干时加入味精和适量咸调味
步骤6 
最后再洒上葱段即可
