四川家常味的莴笋烧兔子做法大全
摘要【主料】兔肉半斤【辅料】莴笋半斤步骤1新鲜兔肉切块用料酒腌制15分钟步骤2准备好泡椒两根，泡姜两块，全部切片，然后用莴笋切滚刀步骤3锅内加入菜籽油适量，烧热后下兔肉进行翻炒，至出水，肉干步骤4加入泡椒
【主料】 兔肉半斤 【辅料】 莴笋半斤
步骤1 
新鲜兔肉切块用料酒腌制15分钟
步骤2 
准备好泡椒两根，泡姜两块，全部切片，然后用莴笋切滚刀
步骤3 
锅内加入菜籽油适量，烧热后下兔肉进行翻炒，至出水，肉干
步骤4 
加入泡椒泡姜，进行翻炒。炒出香味后再加入花椒，和豆瓣进行翻炒。最后加入适量的水以冈淹没兔肉进行焖煮
步骤5 
兔肉烧熟至七成的时候下莴笋，一起进行焖煮
步骤6 
最后致莴笋住手后收汁，调味即可出锅
