啤酒炖鲅鱼茄子做法大全
摘要【主料】鲅鱼500g茄子120g【辅料】面粉20g花生油适量红椒适量啤酒200ml料酒适量胡椒粉适量食盐适量步骤1鲅鱼切斜段，用料酒、胡椒粉、盐腌制入味。 步骤2茄子切滚刀块备用步骤3鱼沾面粉备用。
【主料】 鲅鱼500g 茄子120g 【辅料】 面粉20g 花生油适量 红椒适量 啤酒200ml 料酒适量 胡椒粉适量 食盐适量
步骤1 
鲅鱼切斜段，用料酒、胡椒粉、盐腌制入味。
步骤2 
茄子切滚刀块备用
步骤3 
鱼沾面粉备用。
步骤4 
热锅入锅，煎熟鱼段。
步骤5 
葱姜蒜红椒炝锅
步骤6 
加入茄块煸炒
步骤7 
加入啤酒调料开炖
步骤8 
收汁后加入蒜片红椒点缀出锅。
