干烧墨鱼做法大全
摘要【主料】2人份墨鱼(干)200克胡萝卜1个【辅料】蒜4瓣干辣椒10个姜10克花椒10颗植物油适量步骤1干墨鱼提前发泡至少两小时步骤2发泡好的墨鱼去除鱼骨、眼睛、墨汁囊清洗干净，切丝步骤3干辣椒切丁，蒜
【主料】2人份 墨鱼(干)200克 胡萝卜1个 【辅料】 蒜4瓣 干辣椒10个 姜10克 花椒10颗 植物油适量
步骤1 
干墨鱼提前发泡至少两小时
步骤2 
发泡好的墨鱼去除鱼骨、眼睛、墨汁囊清洗干净，切丝
步骤3 
干辣椒切丁，蒜头切丁，姜切丝。
步骤4 
葱洗净切碎
步骤5 
胡萝卜切丝
步骤6 
炒锅洗净，放油，待油烧七成热，加入香蒜，花椒，姜丝，干辣椒炒香。
步骤7 
加入切好的墨鱼，小火慢炒，炒至表面起皱皮。
步骤8 
墨鱼放锅的一边，另一边倒入胡萝卜，在胡萝卜上加少许盐，胡萝卜翻炒均匀，
步骤9 
墨鱼和胡萝卜一起翻炒，约30秒，撒上葱，即成
