香炒三黄鸡做法大全
摘要【主料】三黄鸡1只马铃薯丁(脱水)150g胡萝卜200g柿子椒75g【辅料】葱10g姜5g蒜20g白糖5g酱油10ml高汤适量八角2颗花生油30ml步骤1三黄鸡斩块步骤2热锅中焯水盛出备用步骤3土豆去
【主料】 三黄鸡1只 马铃薯丁(脱水)150g 胡萝卜200g 柿子椒75g 【辅料】 葱10g 姜5g 蒜20g 白糖5g 酱油10ml 高汤适量 八角2颗 花生油30ml
步骤1 
三黄鸡斩块
步骤2 
热锅中焯水盛出备用
步骤3 
土豆去皮洗净切滚刀块
步骤4 
入锅中煮至八成熟盛出控水备用
步骤5 
胡萝卜洗净去皮切块
步骤6 
放入锅中煮至八成熟盛出备用
步骤7 
辣椒去籽洗净切段
步骤8 
姜切片，大葱切段
步骤9 
热锅下油，放入蒜瓣煸香
步骤10 
放入焯过水的鸡块
步骤11 
翻炒出香味
步骤12 
再放入葱段和姜片，八角炒出香味
步骤13 
再加入酱油和美极鲜炒出香味
步骤14 
放入胡萝卜和土豆翻炒均匀
步骤15 
加入仲景香菇酱和适量高汤
步骤16 
小火翻炒10分钟
步骤17 
再加入辣椒和少许盐
步骤18 
翻炒一分钟关火即可
