韭菜炒鸡蛋做法大全
摘要【主料】3人份韭菜120g鸡蛋3个【辅料】盐3g味精1g五香粉少许步骤1食材准备：韭菜120g、鸡蛋3个、盐3g、味精1g、五香粉少许步骤2韭菜摘洗干净，并切成段，备用步骤3将鸡蛋打开至盆中，加入盐2
【主料】3人份 韭菜120g 鸡蛋3个 【辅料】 盐3g 味精1g 五香粉少许
步骤1 
食材准备：韭菜120g、鸡蛋3个、盐3g、味精1g、五香粉少许
步骤2 
韭菜摘洗干净，并切成段，备用
步骤3 
将鸡蛋打开至盆中，加入盐2g、味精、五香粉、10g水
步骤4 
用筷子将鸡蛋搅拌均匀
步骤5 
将鸡蛋液倒入五成热的油锅中，中小火慢煎
步骤6 
待鸡蛋凝固无液态时，颠勺翻面，煎另一面
步骤7 
将煎好的鸡蛋饼倒出至菜板上，并折叠
步骤8 
将鸡蛋饼切丝，备用
步骤9 
七成热的油锅，将韭菜倒入翻炒，再加入1g盐，韭菜炒五成熟
步骤10 
将鸡蛋饼丝，倒入锅中，继续翻炒
步骤11 
出锅盛盘即可
