红糖烧饼做法大全
摘要【主料】2人份面粉185克【辅料】酵母(干)2克色拉油45克红糖40克白糖10克水5克芝麻少许步骤0发酵面团:面粉180克、水100克、酵母2克油酥:面粉90克、油45克馅料:红糖40克、面粉5克表面
【主料】2人份 面粉185克 【辅料】 酵母(干)2克 色拉油45克 红糖40克 白糖10克 水5克 芝麻少许
步骤0
发酵面团:面粉180克、水100克、酵母2克
油酥:面粉90克、油45克
馅料:红糖40克、面粉5克
表面刷白糖水(白糖10克、水5克左右)
装饰用熟芝麻少许
步骤1
发酵面团材料混合成团,发酵至两倍大,油酥材料混合成团,也放置一旁
步骤2
然后将发酵面团揉均匀,包入油酥
步骤3
将油酥包好后
步骤4
擀成长方形
步骤5
然后将面团从一边卷起
步骤6
卷成长条状
步骤7
分成九个小剂子(小面团)
步骤8
馅料:红糖加面粉混合均匀
步骤9
然后将小剂子擀成面片
步骤10
包入馅料
步骤11
包好后收口
步骤12
然后擀成圆形,薄一点比较好,约0.5厘米左右
步骤13
表面刷糖水
步骤14
撒上熟芝麻再用擀面棍压平
步骤15
然后放入烤盘,烤箱170度预热,中层20分钟左右即可