黑木耳毛笋炒肉片做法大全
摘要【主料】4人份毛笋头 300克猪腿肉150克【辅料】油30毫升黑木耳3克盐3克生姜片3片生粉5克大蒜3瓣小葱2根鸡精2克步骤1准备食材步骤2猪腿肉洗净后切片后放入碗中，加入盐，料酒，生粉抓匀静置
【主料】4人份 毛笋头 300克 猪腿肉150克 【辅料】 油30毫升 黑木耳3克 盐3克 生姜片3片 生粉5克 大蒜3瓣 小葱2根 鸡精2克
步骤1 
准备食材
步骤2 
猪腿肉洗净后切片后放入碗中，加入盐，料酒，生粉抓匀静置20分钟，笋尖切片洗净 ，准备泡发好的黑木耳
步骤3
准备姜片，蒜片和葱花
步骤4 
锅内水开后倒入笋片煮开后捞起
步骤5 
热锅温油下入猪肉片过油至变色捞起
步骤6 
锅内留底油加入姜和蒜爆香
步骤7 
倒入笋片煸炒出香味
步骤8 
把黑木耳倒入煸炒均匀
步骤9 
再把猪肉片倒入煸炒均匀后加入少许开水让食材融合
步骤10 
加盐调味
步骤11 
加入鸡精调味后熄火出锅撒上葱花上桌
