赛螃蟹做法大全
摘要【主料】4人份龙利鱼100克鸡蛋2枚咸鸭蛋1枚【辅料】生姜15克蚝油10克生抽10克醋20克水淀粉20克步骤1龙利鱼100克、鸡蛋2枚、咸鸭蛋1枚、生姜15克、蚝油10克、生抽10克、醋20克、水淀粉
【主料】4人份 龙利鱼100克 鸡蛋2枚 咸鸭蛋1枚 【辅料】 生姜15克 蚝油10克 生抽10克 醋20克 水淀粉20克
步骤1 
龙利鱼100克、鸡蛋2枚、咸鸭蛋1枚、生姜15克、蚝油10克、生抽10克、醋20克、水淀粉20克
步骤2 
将蛋清和蛋黄分开
步骤3 
龙利鱼切小段
步骤4 
蛋清中放入龙利鱼和蚝油、生抽、三分之二水淀粉拌均匀腌制一会
步骤5 
鸭蛋取蛋黄碾碎
步骤6 
鸡蛋黄中放入碾碎的鸭蛋黄和水淀粉拌均匀
步骤7 
生姜切碎末
步骤8 
醋中放入姜末和食盐调出料汁
步骤9 
不粘锅里放入少许食油将腌制的龙利鱼倒入翻炒后盛出
步骤10 
不粘锅再放入少许食油放入蛋黄翻炒
