山东琉璃肉做法大全
摘要【主料】3人份 猪肉(肥)228克绵白糖130克【辅料】芥花油 600克鸡蛋 1个生粉 50克步骤1选择猪肥膘肉步骤2将猪肥膘肉，切长条步骤3准备好鸡蛋液和淀粉步骤4将长条肉，先粘蛋液后，再裹上生
【主料】3人份 猪肉(肥)228克 绵白糖130克 【辅料】 芥花油 600克 鸡蛋 1个 生粉 50克
步骤1 
选择猪肥膘肉
步骤2 
将猪肥膘肉，切长条
步骤3 
准备好鸡蛋液和淀粉
步骤4 
将长条肉，先粘蛋液后，再裹上生粉
步骤5 
锅中油烧至7成，依次丢入长条肉
步骤6 
炸于金黄后，拣出沥油
步骤7 
锅上留少许底油，倒入棉白糖
步骤8 
中小火，快速翻炒，至琥珀色，即可关火
步骤9 
倒入炸好长条肉，迅速翻炒，裹上糖稀
步骤10 
将裹上糖稀的琉璃肉，一块一块地拣至刷过油容器中
